Ovocný špíz s marinovanými brusinkami

Name: Ovocný špíz s marinovanými brusinkami
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 ks ananasu; 2 ks broskví; 2 ks hrušek; 100 g brusinek; 200 ml červeného vína; 100 g cukru

Grilované ovoce.

Ohodnotit

(13 hlasů)

Mikeš

2h a 45min
2h a 15min příprava

30min vaření
384 kJ / 91 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny0g

sacharidy19g

tuky0g

Ingredience na

1/2 ks ananasu
2 ks broskví
2 ks hrušek
100 g brusinek
200 ml červeného vína
100 g cukru

Postup přípravy

Sušené brusinky naložte do vína a nechte 2 hodiny marinovat.
Poté brusinky přeceďte, do vína přidejte cukr a svařte ho na požadovanou hustotu, nakonec přidejte brusinky a nechte vychladit.
Očištěné ovoce nakrájejte na velké díly a napíchejte na špíz.
Grilujte pomalu na středním ohni a průběžně potírejte máslem a sypte cukrem.
Servírujte s nakládanými brusinkami.