Ovocný špíz s marinovanými brusinkami

• 1/2 ks ananasu
• 2 ks broskví
• 2 ks hrušek
• 100 g brusinek
• 200 ml červeného vína
• 100 g cukru

Postup přípravy

1. Sušené brusinky naložte do vína a nechte 2 hodiny marinovat.
2. Poté brusinky přeceďte, do vína přidejte cukr a svařte ho na požadovanou hustotu, nakonec přidejte brusinky a nechte vychladit.
3. Očištěné ovoce nakrájejte na velké díly a napíchejte na špíz.
4. Grilujte pomalu na středním ohni a průběžně potírejte máslem a sypte cukrem.
5. Servírujte s nakládanými brusinkami.

• Dezerty, koláče
• Americké
• Grilování
• Speciál - Americké brusinky
• Ovoce