Grilovaná ryba s grilovanými rajčaty

• 700-800 g rybího filé bez kůže - treska, platýz, sumec, nebo pstruh
• 3 špetky soli a pepře
• 1 ks citrónu - vymčkané šťávy
• 4 ks rajčat
• 3 lžíce oleje
• 600 g konzervovaných bílých fazolí
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce čerstvého rozmarýnu - nasekaného
• K podávání
• 4 ks klínků citrónu
• Na ozdobu
• 4 větvičky čerstvého rozmarýnu

Postup přípravy

1. Porce ryby osolte, opepřete a pokapejte citrónovou šťávou.
2. Rajčata nakrájejte na silnější plátky a pokapejte je olejem.
3. Na grilovací pánvi grilujte rajčata 3 - 6 minut, otáčejte, hotová rajčata dejte do misky.
4. Ryby grilujte z každé strany (podle tloušťky porcí) 6 - 10 minut.
5. K rajčatům přidejte scezené, dobře okapané fazole, nasekaný rozmarýn, 2 lžíce oleje, prolisovaný česnek, 1 lžíci citronové šťávy, podle chuti sůl, pepř a dobře promíchejte.
6. Fazolovou směs rozdělte na čtyři talíře, na fazole položte rybu a podávejte s klínky citrónu, ozdobené rozmarýnem.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Grilování
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Luštěniny