Cibulová omáčka

• 110 g másla
• 3 ks velké cibule
• 2 lžíce hladké mouky
• 700 ml kuřecího vývaru
• 3 lžíce koňaku nebo brandy
• 3 špetky soli a pepře
• 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Postup přípravy

1. V hrnci na másle orestujte nakrájenou cibuli do světle hnědé barvy, čím tmavší cibulka, tím tmavší bude omáčka.
2. Zasypte moukou a míchejte 2 až 3 minuty.
3. Za stálého míchání přidávejte vývar.
4. Za občasného míchání vařte 15 minut.
5. Nakonec vmíchejte koňak, nebo brandy, petrželku a dochuťte solí a pepřem.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina