Brambory zapečené s houbami

• 3 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 250 g hnědých žampionů
• 1 hrst petrželky - čerstvé nasekané
• 3 snítky čerstvého tymiánu - lístky bez stonků
• 500 g brambor - nakrájené na tenké plátky
• 150 g pórku - nakrájené na tenké plátky
• 4 špetky soli a pepře
• 250 ml smetany
• 1/2 lžičky strouhaného muškátového oříšku
• 3 lžíce čerstvé strouhanky
• 4 lžíce strouhaného parmezánu

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 °C.
2. Rozehřejte olivový olej a lehce osmahněte jemně nakrájený česnek a nakrájené houby. Vmíchejte bylinky, dochuťte a dejte stranou.
3. Do vymazané zapékací misky dejte vrstvu (polovinu) brambor a vrstvu pórku, osolte a opepřete a dejte vrstvu připravených hub. Pokračujte se zbývajícími bramborami, pórkem a žampiony.
4. Zalijte smetanou a posypte muškátovým oříškem. Zakryjte fólií a pečte přibližně 60 minut.
5. Nakonec smíchejte strouhanku a parmezán a brambory posypte, pečte odkryté přibližně 10 minut.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina