Prostreno.cz

Sýrová polévka s květákem

Krémová polévka ze zeleniny se sýrem.

Ohodnotit
(16 hlasů)
  • 1h a 10min

    20min příprava

    50min vaření

  • 298 kJ / 71 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny4g
sacharidy7g
tuky3g

Ingredience na

  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • 2 ks pórku - bílá část
  • 2 stonky řapíkatého celeru
  • 1 ks květáku
  • 1 ks brambory
  • 1/2 lžičky suché hořčice
  • 1.5 l kuřecího vývaru - nebo zeleninového vývaru
  • 3 špetky soli a pepře
  • 150 g sýra čedar
  • 120 ml smetany
  • 120 g šunky - na kostičky nakrájené
  • Na ozdobu
  • 2 ks jarní cibulky - jemně nakrájené

Postup přípravy

  1. Na dvou lžících oleje orestujte nakrájený pórek a nakrájený celer.
  2. Přidejte nasekaný květák, oloupanou, nakrájenou bramboru, hořčici a vývar.
  3. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu a vařte 30 - 40 minut.
  4. Zeleninu v polévce rozmačkejte mačkadlem na brambory, nebo můžete polévku rozmixovat ponorným mixérem.
  5. Polévku dochuťte solí a pepřem, do polévky vmíchejte smetanu, na kostičky nakrájený sýr a míchejte, až se sýr roztaví.
  6. Šunku nakrájenou na kostičky ohřejte na lžíci oleje.
  7. Polévku posypte nakrájenou cibulkou, šunkou a podávejte.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Sýrová polévka s květákem

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat