Houbový salát

• 6 ks žampionů portobello
• 2 ks lahůdkové cibulky
• 200 g mix zelených salátů
• 1 špetka drceného černého pepře - podle chuti
• Na zálivku
• 3 lžíce vinného octa
• 8 lžic olivového oleje
• 3 špetky soli a pepře - podle chuti
• 2 špetky práškového cukru

Postup přípravy

1. Všechny suroviny na zálivku prošlehejte metličkou.
2. Do hlubší pánve vložte na silnější plátky nakrájené žampióny, přidejte polovinu zálivky a na mírném ohni míchejte přibližně 5 minut.
3. Nakonec vmíchejte nakrájenou zelenou cibulku.
4. Těsně před podáváním promíchejte mix salátů se zbývající zálivkou, rozdělte salát na talíře, nahoru dejte žampiony a posypte drceným pepřem.

• Salát, zelenina
• Italské
• Bez masa
• Houby
• Zelenina