Jednoduchý hovězí špíz

• 700 g hovězí svíčkové
• 2 ks malých cuket
• 2 lžíce kaparů
• 2 stroužky česneku
• 1 ks citrónu - jemně nastrouhaná kůra a šťáva
• 1 snítka čerstvého rozmarýnu
• 2 lžíce olivového oleje
• K podávání
• 1 ks avokáda - nakrájené na plátky
• 1 ks citrónu - nakrájený na klínky
• 1 balení francouzského dresinku

Postup přípravy

1. Hovězí svíčkovou nakrájejte na 2 cm kostky.
2. Cukety nakrájejte na plátky a střídavě s masem navlečte na špízy.
3. Jemně nasekané kapary,prolisovaný česnek, citronovou kůru a šťávu, čerstvě nasekaný rozmarýn a olej promíchejte.
4. Touto směsí potřete maso s cuketou a nechte marinovat 20 minut.
5. Předehřejte grilovací pánev a maso grilujte 3 - 4 minuty z každé strany.
6. Odstraňte z tepla, přikryjte volně fólií a nechte před podáváním 3 - 5 minut odpočinout.
7. Podávejte s klínky citrónu, avokáda a dresinkem.

• Hlavní chod
• Řecké
• Grilování
• Hovězí maso
• Ovoce