Prostreno.cz

Rybí kari s houbami

Jemně kořeněná variace na thajskou kuchyni se zelenou kari pastou, kokosovým mlékem a žampiony.

Ohodnotit
(28 hlasů)
sun
  • 45min

    20min příprava

    25min vaření

  • 605 kJ / 144 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g
sacharidy15g
tuky5g

Ingredience na

  • 500 - 600 g rybího filé
  • 4 lžíce oleje
  • 400 g žampiónů
  • 1 ks cibule
  • 6 snítek čerstvého koriandru
  • 4 - 6 lžic zelené kari pasty
  • 400 ml kokosového mléka
  • 100 ml vody
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 2 lžíce limetkové šťávy
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 3 ks jarní cibulky
  • K podávání
  • 1 ks limetky - nakrájená na plátky
  • 4 porce vařené rýže

Postup přípravy

  1. Wok rozehřejte na střední teplotu, přidejte 1 lžíci oleje a houby nakrájené na silnější plátky, za stálého míchání restujte 2 až 3 minuty.
  2. Orestované houby vyndejte děrovanou lžíci na talíř a přikryjte je, třeba alobalem.
  3. Přidejte zbývající olej, nakrájenou cibuli a lístky koriandru, za stálého míchání restujte 2 minuty.
  4. Přidejte kari pastu a promíchejte.
  5. Vmíchejte kokosové mléko, vodu a vařte 5 minut.
  6. Přidejte houby, ryby nakrájené na 5 cm kostky a duste 5 minut.
  7. Smíchejte rybí omáčku, limetkovou šťávu, cukr a za stálého míchání přidejte do kari, vařte další 3 minuty, nakonec vmíchejte na tenké plátky nakrájenou jarní cibulku.
  8. Podávejte s rýži a klínky limetky.



Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    110,70g
  • Sacharidy:

    247,85g
    • Cukry:

      0g
  • Tuky:

    140,40g
  • Vláknina:

    0g

Aktivita pro spálení: 144 kcal

18

minut jízdy na kole

13

minut běhu

42

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Tip na večeři

Více tipů

Dušené houby se šalotkou

(5 hlasů)

Tofu marinované v pivu

(5 hlasů)

Brambory plněné sýrem

(3 hlasů)

Ohodnoťte recept:
Rybí kari s houbami

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat