Kuřecí plátky se sušenými rajčaty

• 4 plátky kuřecích prsou á 180g
• 5 lžic olivového oleje
• 1 lžíce másla
• 1/2 ks pórku - pouze bílá část
• 200 g krájených žampiónů
• 2 stroužky česneku
• 120 ml bílého vína
• 5 ks sušených rajčat v oleji
• 4 plátky italského sýra Provolone
• 4-6 lístků bazalky

Postup přípravy

1. Na 2 lžících olivového oleje orestujte nakrájený pórek a houby. Duste přibližně 5 minut.
2. Přidejte jemně nakrájený česnek a míchejte 1 až 2 minuty.
3. Přidejte víno a duste, až se víno zredukuje na polovinu.
4. Přidejte nasekaná sušená rajčata a promíchejte.
5. Maso orestujte doměkka na 3 lžících oleje a 1 lžíci másla.
6. Na každý plátek masa položte plátek sýra, přikryjte pokličkou a nechte sýr roztavit.
7. Podávejte s dušeným pórkem s houbami, posypané nasekanou bazalkou.

• Hlavní chod
• Italské
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby
• Zelenina