Bezová šťáva

• 40 ks velkých květů černého bezu
• 2 ks bio citronů
• 2 kg pískového cukru
• 10 g kyseliny citrónové
• 2 l převařené vody

Postup přípravy

1. Květy černého bezu opláchněte (netrhejte po dešti) a odstraňte stopky - jsou hořké, zalijte horkou vodou, přidejte na kousky nakrájené citróny a vše nechte 24 hodin namočené.
2. Pak květy přeceďte přes plátýnko, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vše míchejte až se cukr rozpustí.
3. Sirup nalijte do vypařených láhví a uložte.
4. Přidávejte do vody s ledem, nebo sodovky místo šťávy.

• Nápoje, koktejly
• České
• Studená kuchyně