Závin s dýní

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 ks červené cibule
• 200 g oloupané dýně
• 3 špetky soli a pepře
• 1 hrst lískových oříšků
• 2 lžíce strouhaného parmezánu
• 60 g sýra feta
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 1 ks vejce
• 1 ks listového těsta
• Na potření
• 1 ks vejce

Postup přípravy

1. V pánvi na oleji nechte zesklovatět jemně nasekanou cibuli, přidejte na kostičky pokrájenou dýni a duste za stálého míchání do měkka.
2. Přidejte hrubě nastrouhané oříšky a míchejte ještě minutu.
3. Směs nechte vychladnout, pak vmíchejte nastrouhaný sýr feta, parmezán, kmín a vejce. Můžete dochutit solí a pepřem.
4. Troubu předehřejte na 180 °C. Dýňovou směs rozprostřete na vyválené listové těsto a stočte jako závin.
5. Potřete rozšlehaným vejcem (mlékem) a pečte přibližně 20 minut dozlatova.

• Svačina
• České
• Bez masa