Dušené maso s kari omáčkou

• 800 g masa - vepřové, hovězí nebo kuřecí
• 1 ks větší cibule
• 1 ks velké mrkve
• 2 ks brambor
• 2 stroužky česneku
• 6 lžic oleje
• 1 lžíce másla
• 1 l kuřecího vývaru
• 1 lžička medu
• 3 špetky soli - podle chuti
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce kari koření

Postup přípravy

1. Oloupanou mrkev nakrájejte na kostky, česnek nakrájejte na plátky, cibuli nakrájejte na tenké plátky, maso nakrájejte na větší kostky, na 3 lžících oleje vše orestujte.
2. Přidejte 750 ml vývaru a vařte přibližně 45 minut až 1 hodinu, dokud maso nezměkne. Záleží, jaký druh masa použijete.
3. Mouku promíchejte s kari kořením.
4. Na 2 lžících oleje a 1 lžíci másla připravte jíšku z hladké mouky, zalijte 250 ml vývaru a prošlehejte, aby v jíšce nebyly hrudky.
5. K měkkému masu přidejte dobře omyté, na silné plátky nakrájené brambory, připravenou jíšku, lžičku medu a vařte, až změknou brambory. Podle potřeby dochuťte solí.
6. Nejvhodnější příloha je rýže.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Vepřové maso
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina