Česnekové kuřecí kousky

• 1200 - 1500 g kuře celé - naporcované
• 4 špetky soli
• 2 špetky pepře
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 30 ks oloupaných stroužků česneku
• 350 ml bílého vína
• 2 snítky čerstvého tymiánu
• 2 lžíce hladké mouky
• 80 ml smetany

Postup přípravy

1. Ve velké, hluboké pánvi na rozehřátém másle s olejem opečte ze všech stran kuřecí maso, opečené maso vyndejte na talíř a maso osolte a opepřete.
2. Na stejnou pánev dejte stroužky česneku a orestujte je.
3. Česnek zalijte vínem,vložte zpět maso, posypte nasekaným tymiánem, přikryjte a duste 40 minut, nebo až je maso zcela měkké. Vyjměte kuře z pánve a dejte stranou. Udržujte teplé.
4. V malé misce rozšlehejte mouku se smetanou a nalijte do pánve, dochuťte solí a černým pepřem. Vařte 5 minut.
5. Kuře podávejte se šťouchanými bramborami nebo vařenou těstovinou přelité omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina