Těstoviny s baby špenátem

• 250 g celozrnných těstovin
• 2 lžíce řepkového oleje
• 1 lžíce másla
• 1 ks velké šalotky
• 250 g baby špenátu
• 1 špetka muškátového oříšku
• 150 g smetanového sýra
• 100 ml mléka
• 2 špetky soli - podle chuti
• Na posypání
• 3 snítky čerstvé bazalky

Postup přípravy

1. Nakrájenou šalotku nechte zesklovatět na oleji s máslem, vmíchejte sýr, mléko a muškátový oříšek, důkladně promíchejte, vmíchejte špenát a nechte špenát „zavadnout“, podle chuti osolte.
2. Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu.
3. Uvařené těstoviny sceďte a promíchejte se špenátem.
4. Podávejte posypané bazalkou.

• Hlavní chod
• Bez masa
• Těstoviny
• Zelenina
• Rychlý oběd