Prostreno.cz

Carpaccio z čerstvého lososa

Carpaccio z lososa s balsamico dresinkem.

Ohodnotit
(29 hlasů)
  • 30min

    20min příprava

    10min vaření

  • 609 kJ / 145 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny10g
sacharidy6g
tuky5g

Ingredience na

  • 400 g čerstvého lososa - velmi tenké plátky
  • 3 špetky soli a pepře
  • 100 g parmezánu - nastrouhaný na hoblinky
  • 200 ml bílého balsamica - na dresink
  • 100 ml vody - na dresink
  • 3 lžíce pískového cukru - na dresink
  • 1 hrst čerstvého kopru
  • K podávání
  • 1 ks citronu - na plátky

Postup přípravy

  1. V rendlíku zahřejte vodu, přidejte cukr, ocet balsamico a vařte 10 minut. Nechte vychladnout.
  2. Plátky lososa uložte na servírovací talíř, přelijte připraveným balsamicem, podle chuti osolte a opepřete.
  3. Posypte hoblinkami parmazánu, nasekaným koprem a podávejte s klínky citronu.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Carpaccio z čerstvého lososa

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat