Hovězí plátky na česneku

• 700 g hovězího zadního masa
• 1/2 hrnku hladké mouky
• 3 lžíce kukuřičného škrobu
• 3 špetky soli a pepře
• 1/2 lžíce česnekového prášku
• 4 stroužky česneku
• 1 lžička mleté suché hořčice
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 400 ml hovězího vývaru
• Na smažení
• 3 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Mouku promíchejte s kukuřičným škrobem, solí, česnekovým práškem, hořčicí, paprikou a pepřem.
2. Maso nakrájejte na plátky a obalte v připravené mouce.
3. Maso opečte z obou stran na oleji, opečené maso vyndejte a dejte na talíř.
4. Na stejné pánvi orestujte nakrájený česnek, zalijte vývarem, přidejte plátky masa a přikryté duste doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso