Postup přípravy

1. Rybu opláchněte, osušte a nakrájejte na přibližně 6 cm široké plátky.
2. Ve velké pánvi (nebo woku) smíchejte víno, na kostičky pokrájenou papriku, kajenský pepř, drcený česnek a přiveďte k varu.
3. Snižte teplotu a duste za občasného míchání 5 minut.
4. Přidejte osolené porce ryby, přikryjte a duste na mírném ohni přibližně 12 minut.
5. Ryby vyndejte a dejte je na servírovací talíř.
6. Papriky vyndejte děrovanou lžící a nasypte je na ryby.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina