Špízy ze pstruha

• 800 g filé ze pstruha
• 1 ks pórku
• 8 ks bambusových špejlí
• Na marinádu
• 4 lžíce oleje
• 4 lžíce limetkové šťávy
• 2 lžičky čerstvého zázvoru - nastrouhaného
• 1 lžička soli
• 2 lžičky hnědého cukru
• 1 lžička sambal oelek - směs koření

Postup přípravy

1. Suroviny na marinádu smíchejte dohromady.
2. Filé nakrájejte na stejně velké kousky, pórek nakrájejte na silnější plátky.
3. Filé ze pstruha a pórek vložte do marinády, lehce promíchejte a nechte marinovat po dobu dvou hodin v chladničce.
4. Předehřejte troubu na 200 °C.
5. Na špejle střídavě navlečte rybu a pórek.
6. Špízy uložte na plech vyložený pečícím papírem a pečte v troubě 15 - 20 minut.
7. Podávejte s rýží a zeleninou.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina