Biftek z mletého masa

• 500 g mletého hovězího masa
• 1 ks cibule
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 1 špetka mletého kmínu
• 0,5 ks menší chilli papričky - nebo chilli vločky
• 2 ks syrových brambor - nastrouhané
• Na smažení
• 80 ml oleje

Postup přípravy

1. Mleté maso, oloupané, nastrouhané brambory, jemně nasekanou chilli papričku bez semínek (nebo chilli vločky) a jemně nasekanou cibulí smíchejte, podle chuti osolte, opepřete, přidejte kmín, hořčici a důkladně promíchejte.
2. Rukama namočenýma ve studené vodě vytvarujte 4 bifteky, které zvolna opečte z obou stran na rozehřátém oleji.
3. Podávejte se zeleninou.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Mleté maso