Vepřová panenka v anglické slanině

• 700 g vepřové panenky
• 1 a 0,5 lžíce hořčice
• 4 plátky anglické slaniny - silné plátky
• 4 špetky pepře
• 4 ks červené cibule
• 80 ml vepřového vývaru

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na 4 kousky a lehce dlaní naklepejte.
2. Maso potřete hořčicí, opepřete a zabalte do plátků slaniny.
3. Maso dejte do pekáčku, přidejte na čtvrtky nakrájenou cibuli, podlijte vývarem, přikryjte a dejte do trouby předehřáté na 190 °C na přibližně 25 - 30 minut, nebo až je maso měkké.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina