Brambory pečené se zeleninou

• 600 g brambor
• 250 g zeleného chřestu
• 1 ks velká, červené papriky
• 2 ks cibule
• 2 ks menší cukety
• 80 ml oleje
• 1 hrst petrželky - nasekané
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Dobře omyté brambory uvařte do poloměkka.
2. Uvařené brambory nakrájejte na klínky a dejte do pekáčku, nebo zapékací misky.
3. Předehřejte troubu na 180 °C.
4. K bramborám přidejte očištěný chřest, nakrájený na přibližně 4 cm kousky.
5. Omyté cukety podélně překrojte a nakrájejte na plátky.
6. Oloupanou cibuli nakrájejte na klínky, papriku nakrájejte na proužky.
7. Nakrájenou zeleninu přidejte k bramborám.
8. Zeleninu osolte, zalijte olejem promíchaným s nasekanou petrželkou a promíchejte.
9. Pečte odkryté přibližně 30 minut, občas promíchejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina