Prostreno.cz

Omeleta plněná špenátem

Vaječná omeleta s dušeným baby špenátem.

Ohodnotit
(35 hlasů)
  • 50min

    20min příprava

    30min vaření

  • 705 kJ / 168 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny10g
sacharidy3g
tuky13g

Ingredience na

  • 8 ks vajec
  • 40 ml mléka
  • 80 g másla
  • 3 špetky soli
  • 2 špetky mletého pepře
  • Na náplň
  • 1 ks cibule
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 150 ml smetany
  • 300 g baby špenátu
  • Na posypání
  • 100 g strouhaného parmezánu

Postup přípravy

  1. Na omelety vyšlehejte vejce s mlékem, vejce dochuťte solí a pepřem.
  2. Rozehřejte trochu másla na nepřilnavé pánvi.
  3. Na pánev nalijte ¼ vaječné směsi a rychle ji krouživým pohybem rozprostřete po celé ploše, opékejte, dokud nebude hotová omeleta.
  4. Potom omeletu vyndejte z pánve a přikryjte fólií, aby nevychladla.
  5. Stejným způsobem připravte ještě další tři omelety.
  6. Na náplň rozpusťte zbývající máslo a orestujte na něm oloupanou, jemně nakrájenou cibuli.
  7. Vmíchejte mouku, postupně přidávejte smetanu a stále míchejte, 3 minuty nechte povařit.
  8. Přidejte špenát a přikryjte pokličkou. Na mírném ohni vařte 5 minut. Podle chuti osolte.
  9. Na každou omeletu dejte náplň, omeletu přeložte a podávejte posypané sýrem.

TIP:

Špenát můžete dochutit rozetřeným česnekem.




Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    75,73g
  • Sacharidy:

    163,20g
    • Cukry:

      15,84g
  • Tuky:

    161,75g
  • Vláknina:

    30,59g

Aktivita pro spálení: 168 kcal

21

minut jízdy na kole

16

minut běhu

50

minut uklízení



Tip na oběd

Více tipů

Penne s olivami a rajčaty

(5 hlasů)

Kapr se zeleninou

(3 hlasů)

Ohodnoťte recept:
Omeleta plněná špenátem

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat