Kvetoucí stromy, vzduch prosycený vůní a louky plné pylu jsou pro značnou část populace spíše děsivým scénářem než idylkou z katalogu na dovolenou. Znáte to až moc dobře? Existuje jeden zelený poklad z dálného východu, který nabízí víc než jen kofeinové povzbuzení. Matcha, tedy jemně mletý prášek ze speciálně pěstovaných čajových lístků, v sobě ukrývá látky, které při alergii skutečně uleví.

Příroda má lék na každou neduhu

Tajemství tohoto smaragdového elixíru je v obsahu specifických sloučenin ze skupiny katechinů. Nejsilnějším z nich je epigallokatechin gallát známý pod zkratkou EGCG. Vykazuje pak silné antioxidační a protizánětlivé účinky, jež jsou pro alergiky s citlivým nosem klíčové. Tak sláva EGCG a jeho schopnosti tlumit produkci látek vyvolávajících otoky a podráždění sliznic (1)! Pravidelné pití kvalitní matchy vám udělá jen dobře. Díky procesu pěstování čajovníků pod stínicími plachtami má matcha uvedených rostlinných sloučenin doslova na rozdávání, neboť rostlina ve stínu produkuje více chlorofylu i aminokyselin, což z tohoto nápoje dělá silný zdravý koncentrát.

Odkud se alergie vlastně bere?

Alergie je v podstatě přehnaná reakce vnitřního fungování na látky, které jsou jinak neškodné. Pyl nebo prach vnímá obranyschopnost jako smrtelnou hrozbu a začne produkovat histamin. Právě ten má na svědomí ono pověstné kýchání, pálení očí a otoky. Matcha však dovede tento proces elegantně brzdit. Specifické složky v čaji totiž blokují receptory, které se účastní spouštění alergické odpovědi (2). Tímto způsobem dochází ke snižování citlivosti na okolní dráždivé podněty.

„Náš výzkum ukázal, že specifický typ katechinu obsažený v čaji dokáže blokovat buněčné receptory, které spouštějí alergickou reakci,“ vysvětluje uznávaný japonský vědec Hirofumi Tachibana (3). Takže do dna, přátelé!

Specialitka pro extra úlevu

Nutno zmínit, že čaje matcha nejsou všechny stejné. Pokud se zaměříte na boj s pylem, existuje jedna konkrétní odrůda, co nad ostatními výrazně vyčnívá. Jmenuje se Benifuuki. Tato varianta zprostředkovává vysoké množství takzvaného methylovaného EGCG, tedy formy, jež je pro lidské tělo snadněji využitelná a v krevním oběhu setrvává delší dobu. Odborné studie potvrzují, že právě methylované katechiny vykazují v potlačování symptomů rýmy a svědění očí nejvyšší účinnost (4). Ve srovnání s běžnými odrůdami zeleného čaje vykazuje Benifuuki znatelně vyšší aktivitu při stabilizaci buněk, které uvolňují histamin.

Rituál klidu v každém šálku

Příprava tohoto nápoje je sama o sobě uklidňujícím obřadem, který vás na chvíli vytrhne z chaosu všedního dne. Šlehání zeleného prášku bambusovou metličkou v keramické misce vytváří jemnou pěnu, která v sobě koncentruje vše dobré z celého lístku. Na rozdíl od louhování běžného čaje zde konzumujete celou hmotu rostliny, čímž do sebe dostáváte maximum antioxidantů, které pomáhají zmírňovat oxidační stres a tím i alergie (5). Matcha ke všemu obsahuje také aminokyselinu L-theanin a ta podporuje stav bdělého klidu. Pro lidi trpící sennou rýmou je i tento psychický komfort nesmírně důležitý, neboť stresové situace často symptomy alergií zhoršují.

Energie bez nepříjemných pádů? Tak ano!

Mnoho běžně dostupných přípravků na potlačení rýmy i dalších alergických symptomů přináší jeden nepříjemný vedlejší účinek – tlumí pozornost a vyvolává touhu prospat celé odpoledne. Matcha funguje opačně. Dodává energii postupně a stabilně díky kombinaci kofeinu a již zmíněného L-theaninu. Tato dvojice zajišťuje, že nejste jako na houpačce. Pravidelná konzumace upevňuje stabilitu obranného systému v delším časovém horizontu (6). Nečekejte však, že jedno vypití šálku okamžitě zastaví kýchání na celý týden nebo měsíc. Síla matchy se projevuje především při dlouhodobém popíjení, kdy se hladina prospěšných látek v systému ustálí. Smaragdový čaj tak představuje zajímavou alternativu pro každého, kdo hledá přirozený způsob, jak přečkat pylovou sezónu s úsměvem, a hlavně bez nutnosti neustále sahat po krabičce s chemií.

Japonská cesta k volnému dýchání má zelenou

Cílem matchy je harmonizace reakcí těla. Její chuť je specifická, mírně nasládlá s tóny umami, což nemusí vyhovovat každému hned napoprvé. Jakmile si však na její zemitost zvyknete, stane se z ní návykový společník. Tato zelená superpotravina nabízí unikátní spojení tradice a moderní vědy. Kromě úlevy od kýchání získáte i lepší soustředění v práci a více síly na sport. Zařaďte jeden šálek denně do své běžné rutiny co nejdříve, ať vaše sliznice i nálada získají silného ochránce, který vás nenechá ve štychu ani v té nejhorší pylové situaci.