Co má společného chia, quinoa, granátové jablko a kokosový ořech? Všechny patří k takzvaným super potravinám a pocházejí z velké dálky. A přitom i v našich končinách najdeme mnoho super potravin. Víte, kolik jich v obchodech míjíte?
Co zní exoticky a je trendy, nás až magicky přitahuje. A stejné je to i se super potravinami. Acai a goji, kakaové boby, spirulina a další exotické potraviny se stále častěji dostávají až k nám domů. A vlastně na tom nic není. Ale nezapomínejme na to, že také lokálně vypěstované super potraviny si s těmi exotickými v ničem nezadají. A navíc jsou mnohem cenově dostupnější.
Co je superpotravina
Super potravina není žádná ochranná známka. Pod tímto označením se objevují potraviny, které se skládají z více kvalitních, složek a prospívají tak našemu zdraví v mnoha ohledech.
Exotické superpotraviny jsou často zatíženy používáním postřiků a chemikálií pro delší trvanlivost. Ale i obsah živin může dlouhým transportem nebo konzervačními metodami trpět. Proto dává větší smysl, konzumovat superpotraviny a bio potraviny domácí.
Domácí superpotraviny
Jak bylo řečeno, není nutné jezdit daleko, abyste se k superpotravinám dostali. I z domácí produkce si dokážete vybrat.
Lněná semínka
Mají stejné účinky jako chia semínka a jsou jejich plnohodnotnou náhradou. Důležité jenom je, aby lněná semínka byla mletá.
Borůvky
Jsou to skuteční hrdinové, pokud jde o boj proti zánětům. Ale na seznam patří díky svému vysokému obsahu vitaminu C i ostružiny, černý rybíz nebo černé třešně.
Proso
Obecně má proso velmi vysoký obsah živin, a navíc obsahuje i velké množství bílkovin a je naprosto bezlepkové. Je tak plnohodnotnou náhradou quinoy.
Lískové a vlašské ořechy
Jsou skutečnou superpotravinou díky svému obsahu bílkovin, vitaminů a minerálních látek a bohatou zásobou kvalitních mastných kyselin.
K superpotravinám ale patří i tak běžné potraviny jako jablka, šípky, špenát, kyselé zelí nebo klíčky.
Sledujte nás na sociálních sítích:
