Smoothie je jedním z nejlepších způsobů, jak doplnit důležité živiny a zároveň vyvrátit domněnky, že zdravé svačinky nebývají moc chutné. Navíc, pokud do smoothie přidáte bílkoviny, získáte plnohodnotné jídlo, které vás skvěle zasytí a můžete jím nahradit jedno celé jídlo (či svačinu).
Smoothies jsou také chutným způsobem, jak konzumovat klíčovou živinu, kterou většina z nás konzumuje nedostatek: vlákninu. V podstatě se jedná o snadný, zábavný a lahodný způsob, jak vlákninu tělu doplnit, a co víc: smoothie chutná mnohem lépe než doplňky stravy s obsahem vlákniny, no ne?
Zkrátka benefitů smoothie je celá řada, o kterých již dnes většina lidí dobře ví, proto nejspíše není důvod jej dále představovat, a rovnou se vrhneme na to, jak z běžného smoothie vytvořit proteinovou svačinku. Protože, ruku na srdce, v dnešní době není zrovna jednoduché tělu dodávat dostatek bílkovin, obzvláště pokud sportujete… a pít proteinový nápoj v prášku smíchaný s vodou několikrát denně velmi rychle omrzí. Takže o důvod víc, proč alespoň jednou denně tento nápoj nahradit lahodným osvěžujícím smoothie.
Smoothie pro regeneraci po tréninku
Složení tohoto smoothie vám pomůže cítit se po náročném tréninku co nejlépe. Bylo prokázáno, že višňová šťáva u sportovců zmírňuje bolesti svalů po cvičení, zatímco šťáva z granátového jablka urychluje regeneraci svalů.
Pro přípravu rozmixujte
Několik malých kostek ledu
¼ hrnku čerstvých nebo mražených vypeckovaných višní
¼ hrnku šťávy z granátového jablka
1 odměrka (30 g) vanilkového proteinového prášku
1 lžíce nasekaných vlašských ořechů
1 malá vařená, oloupaná řepa (nebo syrová řepa, oloupaná a nakrájená)
Případně přidejte trochu vody, pokud chcete smoothie tekutější
Nutriční hodnoty: 233 kalorií, 25 g bílkovin, 20 g sacharidů, 2 g vlákniny, 6 g tuku
Banánovo-mandlové proteinové smoothie
Toto smoothie je extra krémové a lahodné, a je ideální svačinkou po tréninku. Dodá vám 21 gramů bílkovin, a díky obsahu sacharidů také napomáhá k urychlení regenerace.
Pro přípravu rozmixujte
½ hrnku kokosové vody
½ hrnku řeckého jogurtu
3 lžíce mandlového másla
1 odměrka (30 g) syrovátkového proteinového prášku
1 lžíce loupaných konopných semínek
1 mražený banán
1 hrnek ledu
Nutriční hodnoty: 329 kalorií, 21 g bílkovin, 26 g sacharidů, 5 g vlákniny, 17 g tuku
Smoothie pro „gainy“
Toto smoothie chutná jako jablečný koláč, s tím rozdílem, že 58 gramů bílkovin v porci jablečného koláče od babičky nenajdete. Většina mixérů zvládne dohladka rozmixovat i neloupané jablko, ovšem pokud máte méně výkonný mixér, raději slupku odstraňte (ovšem přijdete o důležité živiny).
Pro přípravu rozmixujte
350 ml mléka nebo vody (případně jogurtu)
2 odměrky proteinu s vanilkovou příchutí
1 jablko, zbavené jádřinců a nakrájené na měsíčky
1 hrnek špenátu
2 lžíce mandlí
¼ šálku ovesných vloček (jemných s klíčky)
Led podle potřeby
Skořice, podle chuti
Nutriční hodnoty: 535 kalorií, 58 g bílkovin, 13 g tuku, 46 g sacharidů, 9 g vlákniny (při použití vody jako tekutiny, pokud použijete mléko nebo jogurt, hodnoty se změní)
Něco navíc
Pokud chcete do svého smoothie přidat další zdroje proteinu z přírodních ingrediencí, můžete použít tyto ingredience.
Bílý jogurt nebo kefír (skvělý způsob, jak přidat protein do smoothie a zároveň mu dodat bohatou a krémovou texturu)
Konopná semínka (mají jemnou a ořechovou chuť, s 10 gramy bílkovin na 3 polévkové lžíce)
Arašídové nebo mandlové máslo (obě obsahují téměř stejné množství bílkovin na porci, tedy zhruba 4 g bílkovin na polévkovou lžíci
Dýňová semínka (obsahují 9 gramů bílkovin na 3 polévkové lžíce a také vysoký obsah minerálů: manganu, zinku a železa)
Hedvábné tofu ( skvělý způsob, jak přidat protein do smoothie a zároveň vytvořit sametovou texturu)
Zdroje: www.kaynutrition.com/ways-to-add-protein-to-a-smoothie, www.menshealth.com/nutrition/a19545933, www.healthy-protein-smoothie-recipes/
