Jeho štiplavé a výrazné aroma si nelze s ničím splést, má antibakteriální, antivirové i protiplísňové vlastnosti. Zázračný česnek ale vyniká i v jiných oblastech. Věděli jste, že zlepšuje náladu a měl by se přikládat na zuby?
Česnek kuchyňský, též česnek setý (Allium sativum), je druh celosvětově známého koření a zvýrazňovač chuti z čeledi amarylkovitých. Pomáhá kontrolovat bakteriální, virové, kvasinkové a červové infekce, posiluje imunitu. Tedy nejen to. Jaké věci jsem o něm pravděpodobně nevěděli?
Pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi
Česnek reguluje hladinu cukru v krvi a pomáhá při kontrole diabetu. Studie jednoznačně prokázaly, že česnek přispívá ke zlepšení kontroly krevní glukózy za 1–2 týdny užívání a hraje pozitivní roli v regulaci celkového cholesterolu a lipoproteinů s vysokou/nízkou hustotou – v rámci 12 týdnů (1). Potenciální trvalé účinky zahrnující úlevu od inzulinové rezistence se zdají být slibné, nicméně na podporu tohoto zjištění jsou opodstatněné další studie.
Snižuje riziko rakoviny
Česnek se celosvětově konzumuje jako potravinová přísada a rostlinný doplněk. Předchozí metaanalýzy, většinou založené na několika studiích, naznačují, že česnek by mohl mít protirakovinné vlastnosti, a proto se spojuje kupříkladu se sníženým rizikem kolorektálního karcinomu (2).
Zabraňuje otravě jídlem
Předpokládá se, že čerstvý česnek zabíjí bakterie, jako je E. coli, salmonella enteritidis a další. Zároveň pomáhá při plísňových kožních infekcích.
Ulevuje od bolesti zubů
Pouhé přiložení rozdrceného stroužku česneku přímo na postižený zub zmírňuje bolest, a to díky antibakteriálním a analgetickým vlastnostem. (Nicméně pořád platí, že česnek může podráždit dásně, tak ho s ním nepřehánějte.)
Zlepšuje náladu
Česnek je skvělým zdrojem vitaminu B6, který je potřebný pro zdravý imunitní systém a růst nových buněk. Vitamin B6 také bojuje s výkyvy nálady a zlepšuje psychický stav (3).
Pečuje o srdeční rytmus
Česnek reguluje srdeční rytmus a pomáhá předcházet arytmii. Ti, kteří se potýkají se zrychleným srdečním tepem, tak mohou být přešťastní, když slyší, že existuje přírodní lék. Patříte-li k nim, jako vždy se poraďte se svým lékařem a prodiskutujte možná rizika a komplikace.
Pozitivně působí při zvýšené činnosti štítné žlázy
Česnek obsahuje vysoké hladiny jódu, což z něj činí velmi účinnou léčbu hypertyreózy, při které štítná žláza produkuje větší množství hormonů (tyroxinu a trijodtyroxinu), než organismus potřebuje. A další dobrá zpráva? Česnek se snadno používá, je cenově výhodný a lahodný, takže jej lze snadno začlenit do každého jídelníčku.
Zdroje: (1) www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5642189/, (2) www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4223276/, (3) www.sciencedaily.com/releases/2022/07/220719091209.htm
Sledujte nás na sociálních sítích:
