Živočišných bílkovin přijímáte dost, ale rostlinné vám trochu schází? Načerpejte je z arašídů, mají jich na rozdávání. A navíc jimi podpoříte zdraví srdce a funkce mozku, přičemž si posílíte ochranu proti diabetu a rakovině.
Ach, ten nenápadný arašíd. Nevypadá jako ta nejmódnější a nejatraktivnější potravina, že? Přesto ve sloupci zdravých výhod zaškrtává překvapivě mnoho políček. Nevěříte? Tady jsou neprůstřelné důkazy, které nelze vyvrátit.
Velký dar v malém balení
Ačkoli by většina lidí přísahala na to, že arašídy jsou ořechy, technicky vzato patří mezi luštěniny. Ale ruku na srdce – copak na konkrétním zařazení nějak zásadně záleží? Důležitější je jejich složení a výhody, které nutriční profil poskytuje. První klíčovou informací je, že podle výživových poradců je zmíněná potravina jedním z nejlepších a nejbohatších zdrojů kvalitních rostlinných bílkovin. Ve 30 gramech arašídů se těchto proteinů skrývá rovných sedm gramů. Kromě nich obsahují i 19 druhů vitaminů a minerálů, z nichž převážná většina reguluje škodlivý cholesterol a působí proti srdečním chorobám (1). I k tématu rakoviny má ale uvedená luštěnina co říct.
Prevence je základ!
Podle nizozemských vědců a jejich studií může pravidelná konzumace arašídů ženám omezit pravděpodobnost rakoviny ňader (2) a mužům zase rakoviny slinivky (3). Obecně se pak předpokládá, že čím častěji si lidé tyto „ořechy“ dávají, tím menší mají riziko předčasného úmrtí (4). Souběžně odvrací hrozbu diabetu druhého typu (5), přičemž chrání mozek před Alzheimerovou chorobou a úpadkem kognitivních funkcí souvisejících s věkem (6). A víte, co je skvělé? Vyjmenované výhody se týkají i arašídového másla, jehož ideální denní porce je přibližně 25 gramů, což odpovídá třem až čtyřem čajovým lžičkám. Tuhle laskominu klidně dávejte i svým dětem, neboť jim může snížit riziko alergií, a to až o 77 procent (7).
Zdroje: (1) www.peanut-institute.com/6-ways-peanuts-can-help-your-heart/#:~:text=And several studies have shown,from heart disease by 29%25., (2) www.link.springer.com/article/10.1007/s10552-017-0979-7, (3) www.aacrjournals.org/cebp/article/27/3/274/71513/Total-Nut-Tree-Nut-Peanut-and-Peanut-Butter, (4) www.link.springer.com/article/10.1007/s11883-018-0749-3, (5) www.academic.oup.com/aje/article/183/8/715/1739876?login=false, (6) www. journals.sagepub.com/doi/10.1177/1178646918776658, (7) www.jacionline.org/article/S0091-6749(12)01510-2/fulltext
Sledujte nás na sociálních sítích:
