Povědomá vůně, hřejivý pocit v dlaních a první doušek, který probudí smysly a nastartuje mozek. Co by ráno bylo bez kávy? Pokud ji pijete s pocitem, že vám navíc prodlouží i život, možná budete zklamaní. V tomto směru se totiž objevila jistá komplikace.

Nic není jen černé a bílé

Už nějakou dobu vědeckými kruhy koluje informace, že kofein, jakožto hlavní složka kávy, má přímý vliv na délku našeho života, a to díky interakcím s tělesnými buňkami. Jako u každého jiného slibného objevu je tu však háček, který si zaslouží bližší přezkoumání. Na starost si to vzali britští experti, kteří chtěli prověřit, jak kofein naše buňky vlastně ovlivňuje, převážně pak ty, jež hrají roli ve stárnutí.

Vzali si na pomoc něco, co se jmenuje štěpné kvasinky – jednobuněčné organismy hodně podobné lidským buňkám a vystavovali je různým druhům stresu – třeba poškození DNA, působení toxinů nebo nedostatku živin. Následně k nim přidali kofein a sledovali, co se stane. Ukázalo se, že kofein jim sice pomáhá žít déle, ale zároveň ovlivňuje, jak reagují na stres, čímž je činí zranitelnějšími vůči budoucímu poškození (1).

Benefity s otazníkem

„Neznamená to, že je váš ranní šálek kávy ze své podstaty nebezpečný. Schopnost kofeinu ovlivňovat reakci buněk na problémy může být pozitivní nebo negativní v závislosti na situaci,“ uklidňují autoři studie (2). Dodávají pak, že přínosy kofeinu jsou podmíněny přítomností specifických proteinů a metabolických drah. Skutečnost, že jeho účinky nejsou univerzální ani automatické, podle nich pomáhá vysvětlit, proč byly předchozí výzkumy zkoumající souvislost mezi tímto stimulantem a pozitivy pro zdraví nekonzistentní. S podporou dlouhověkosti to zřejmě nebude tak horké, protože káva je plná překvapení.

Zdroje: (1) www.studyfinds.org/caffeine-secret-weapon-against-aging/, (2) https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S1568163724003994