Malé červené bobulky a jejich mocná síla, která se ovšem netočí pouze kolem zdraví močových cest. Brusinky si dovolí i na tukové zásoby!
Brusinky jako zázrak v prevenci negativních účinků tuků
Švédští vědci přicházejí s odpovědí na otázku, proč jsou divoké brusinky tradičně servírovány k tučným pokrmům. Unikátní složení těchto malých plodů jim umožňuje neutralizovat škodlivé účinky nasycených tuků na lidské zdraví. Svíčková pečeně na smetaně, typické české jídlo, tak může být méně riziková, pokud je podávána s brusinkami. Švédové, kteří také konzumují mnoho tučných jídel, se spoléhají na brusinky mnohem častěji a věří v jejich zdravotní přínosy.
Výzkumy Univerzity v Lundu
Odborníci z Univerzity v Lundu se zaměřili na studium účinků divokých brusinek na tělo při konzumaci stravy bohaté na tuky. Použili speciální laboratorní hlodavce, kteří jsou geneticky predisponovaní k rychlému přibírání na váze a ukládání tuků. Tyto hlodavce rozdělili do skupin, které dostávaly různé druhy bobulí a velmi tučnou stravu.
Divoké brusinky versus ostatní bobule
Výsledky experimentu ukázaly, že skupina myší konzumující divoké brusinky téměř nepřibrala na váze. Naopak myši, které jedly bobule palmy acai, přibraly nejvíce, přestože je acai často propagovaná jako účinný prostředek na hubnutí. Vědci z Lundu zjistili, že hodnoty glukózy, inzulinu, cholesterolu a tuků v játrech u myší konzumujících brusinky byly srovnatelné s těmi, které dostávaly nízkotučnou stravu.
Potenciál pro lidské zdraví
I když nebylo možné dosáhnout stejných podmínek u lidí jako v laboratorních experimentech s hlodavci, švédští vědci věří, že extrakt z divokých brusinek by mohl být využit při léčbě obezity a souvisejících chorob. Nyní se zaměřují na zkoumání molekulárních mechanismů, které stojí za těmito pozitivními účinky.
Divoké brusinky se jeví jako cenný doplněk stravy zejména v kombinaci s jídly bohatými na nasycené tuky. Přestože nelze očekávat, že nahradí zdravou životosprávu, mohou být významným pomocníkem v boji proti obezitě a dalším zdravotním problémům spojeným s vysokou konzumací tuků. Vědci z Lundu pokračují ve svém výzkumu s cílem přinést nové poznatky o využití brusinek v prevenci a terapii.
Zdroj: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10580983/, https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157522002757?via%3Dihub
Sledujte nás na sociálních sítích:
