Dietní limonády a další nápoje s umělými sladidly bývají oslavovány jako dokonalé řešení pro všechny, kteří si chtějí dopřát sladkou chuť bez zbytečného cukru, kalorií a výčitek svědomí. Prý jsou velmi prospěšnou alternativou plně slazených potravin, říkalo se! Takový předpoklad se však pravdě zase o něco vzdaluje, neboť dopady na zdraví nelze přehlédnout.

Umělý mýtus vyvrácen

Na umělá sladidla padá stín pochybností už nějakou dobu a jinak tomu není ani v případě nového vědeckého zjištění. „Domníváme se, že nápoje s nízkým obsahem cukru i ty bez něj podporují rozvoj steatózního onemocnění jater spojeného s metabolickou dysfunkcí, a to i při mírném přijmu, jako je jedna dávka denně,“ šokuje Lihe Liu (1), což je student gastroenterologie na čínské Soochow University a autor velmi rozsáhlé studie (2), jež se tímto tématem zabývá. Tento závěr naprosto zpochybňuje všeobecné vnímání neškodnosti dietních náhražek. Je čas vrátit se zase k nápojové klasice, tedy s „normálním cukrem“? Zhodnoťte si sami, do jak velkého rizika chcete jít.

Dvě roviny škodlivosti

Dle názoru uvedeného mladého gastroenterologa vysoký obsah cukru v běžných limonádách a dalších nápojích způsobuje rychlé zvýšení glukózy a inzulinu v krvi, přičemž podporuje přibírání na váze a negativně ovlivňuje i hladinu kyseliny močové. Kombinace těchto faktorů pak přispívá k hromadění tuku v játrech. To samozřejmě není nijak optimistické, ale v případě „light“ občerstvení plného umělých sladidel může být i hůř. Tento sortiment zhoršuje zdraví jater jinými mechanismy - změnou střevního mikrobiomu i stimulací vylučování inzulinu. Také vyvolává chutě na sladké. Nejlepší a nejzdravější asi bude výrazně omezit obojí, co myslíte?

Zdroje: (1) https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9891650/, (2) https://www.eurekalert.org/news-releases/1100130?