Takzvané superpotraviny jsou propagovány naprosto všude. Důvod je jasný - mají vysoký obsah živin, zejména pak vitaminů, minerálů, antioxidantů, vlákniny nebo prospěšných tuků, proto jejich konzumace přináší významné benefity. Že už jste zkusili skoro všechny? Ale kdeže! Co třeba tyhle?

Lnička setá klame tělem

Lnička setá zní jako něco, co byste v zápalu zahradničení nekompromisně vytrhli i s kořeny a hodili někam na kompost. Opak je ale pravdou! Tuto nenápadnou rostlinu, které se někdy říká nepravý len, pěstovali již staří Keltové. V obchodech se zdravou výživou hledejte olej z této byliny, jehož chuť připomíná směs oříšků a čerstvě posekané trávy. Obsahuje enormní množství kyseliny alfa-linolenové, která vykazuje silné protizánětlivé účinky a napomáhá udržet hladinu cholesterolu v normě (1). Také nabízí hromadu vitaminu E. Ten jako osobní strážce chrání buňky před poškozením a prospívá pleti. Kdykoli chcete oživit jídelníček, lnička nabízí zajímavou alternativu k olivovému oleji.

Faraonova medicína v malém černém semínku

Černucha setá vypadá jako černý kmín, ale chuťově vás odpálí někam k hranicím Orientu. Je ostrá, lehce nahořklá a voní po pryskyřici. Traduje se, že lahvičku s tímto olejem našli i v Tutanchamonově hrobce. Moderní věda potvrzuje, že staří Egypťané nebyli blázni. Klíčovou složkou je tu thymochinon. Tato sloučenina vykazuje pozoruhodné antioxidační a hepatoprotektivní vlastnosti, proto předchází poškození jater způsobené toxiny (2). Italský výzkumník Dr. Giuseppe Derosa zdůrazňuje, že složky přítomné v černuše pozitivně ovlivňují také metabolismus glukózy a lipidů u lidí s nadváhou (3).

Kyselé korálky s obřím výkonem

Dřišťál obecný možná znáte z parků jako okrasný keř s trny, na které není radno sahat. Jeho sušené plody jsou ovšem v kuchyni pokladem. Chutnají kysele, skoro jako přírodní gumoví medvídci bez cukru. Hlavním tahounem je zde berberin. Ten se v lékařských kruzích těší velké oblibě díky schopnosti snižovat inzulinovou rezistenci. Studie prokazují, že berberin účinně reguluje hladinu cukru v krvi, a dokonce podporuje hubnutí tím, že aktivuje enzym AMPK (4). Dřišťál se prodává v sušené formě a skvěle pasuje do rýže, kuskusu nebo jen tak do jogurtu. Je to ideální volba pro každého, kdo bojuje s chutěmi na sladké - kyselé bobule totiž mozek zaměstnají natolik, že na čokoládu rázem zapomenete.

Strom, co roste před očima

Moringa olejodárná bývá označována za zázračný strom. Ačkoli pochází z podhůří Himálaje, v tuzemských e-shopech najdete její listy v prášku nebo jako čaj. Proč ji chtít? Moringa zprostředkovává víc železa než špenát a víc vápníku než mléko. Je to takový multivitamin v zeleném kabátě. Rovněž nabízí všech devět esenciálních aminokyselin, které si lidské tělo neumí samo vyrobit. Tenhle poklad vykazuje silné antibakteriální a imunomodulační účinky (5), a když přidáte lžičku prášku do ranního smoothie, dodáte si energii, která vydrží celé dopoledne. Chuť je sice mírně „travnatá“, ale v kombinaci s banánem nebo jablkem se úplně ztratí. Je to prostě čistá síla přírody v jedné lžíci, kterou zdraví ocení.

Pět chutí v jedné bobuli

Klanopraška čínská, známá také jako schisandra, je fascinující rostlina. Číňané jí říkají plod pěti chutí – najdete v ní totiž sladkost, kyselost, slanost, hořkost i pálivost. V českých podmínkách se jí daří i na zahradách, ale plody koupíte běžně sušené. Schisandra patří mezi takzvané adaptogeny. To jsou látky, které pomáhají zvládat stres a únavu, aniž by vyvolávaly následný útlum. Výzkumy naznačují, že lignany obsažené v těchto plodech zlepšují mentální výkonnost a soustředění (6). Pokud zažíváte v práci horké chvilky, pár sušených kuliček klanoprašky vám pomůže udržet chladnou hlavu. Navíc skvěle podporuje regeneraci po sportovním výkonu.

Cesta k pestrosti bez zbytečného úsilí

Zařadit tyto potraviny do života i jídelníčku je naprosto jednoduché. Vyměňte klasický řepkový olej za lničkový a místo rozinek si do ovesné kaše přihoďte dřišťál. Ostatně, svět super zdravé výživy je především o objevování nových obzorů a pestrost je tady klíčem k vitalitě. Tyto výše uvedené a méně známé plodiny nabízejí mnohem víc než jen exotické názvy. Jsou to funkční potraviny v pravém slova smyslu. Každá z nich přináší specifické benefity, které podpoří vaši kondici přirozeným způsobem. Experimentujte, ochutnávejte a užívejte si ten pocit, že pro sebe děláte něco navíc. Vaše chuťové buňky, zdraví i vnitřní rovnováha budou mít pořádný důvod k radosti!