Hledáte recept na elixír mládí? Je na dosah ruky! Malé fialové kuličky, které rostou v lese za domem, jsou zázračným lékem na dlouhověkost. Řeč je o borůvce černé.
Rostou v lese u cesty a nebudí příliš pozornosti. Při pohledu přes mikroskop se ukážou v tom pravém světle. Jedná se o ovoce, které může zastavit stárnutí našeho těla. Vliv borůvek na lidský organismus je tak příznivý, že se tahle dobrota často řadí mezi superpotraviny, byť je třeba v sušeném nebo mraženém stavu.
Působivý nutriční profil
Borůvky obsahují kromě vitaminů A, B, C i další tělu prospěšné látky, jako je hořčík, draslík či železo, ale také nezanedbatelné množství vlákniny. Jejich obsah působí na lidský zrak, pomáhá při střevních onemocněních a problémech s močovými cestami, dokáže také ochránit před stařeckou demencí a celkově posiluje imunitu. Tyto malé bobulky jsou lékem na dlouhý život. Věděli jste, že jejich agresivní barviva představují právě ty nejkvalitnější antioxidanty prospěšné našemu organismu? A jaký je rozdíl mezi českou a kanadskou variantou?
Kouzelnou moc mají bohužel jen borůvky rostoucí v lese. Jejich skvělé vlastnosti jim dopřává „
divoká“ příroda. Kanadské borůvky, které je možné pěstovat na zahradě, jsou dobrou alternativou naší české odrůdy, ale obsahem životadárných látek zaostává. Co se však týče přípravy, obě „
verze“ spojuje hlavně nesmírná variabilita.
Borůvky na tisíc způsobů
Borůvky lze připravit na mnoho způsobů. Čerstvé se dají zobat v lese, doma z nich namícháte ovocný salát, skvělé je i smoothie, koktejl s mlékem nebo borůvkový jogurt. Je možno je uvařit nebo podusit. Výsledkem je zavařenina ve formě kompotu či marmelády. Borůvky jsou také velmi oblíbenou přísadou do koláčů, placek a různých jiných pečených dezertů. Mají tu skvělou výhodu, že přípravou se neztrácejí hodnotné látky. Uložením do mrazničky vydrží dlouhých šest měsíců. A taková zásoba se nesmírně hodí. V pochmurném podzimu bude zapotřebí doplnit vitaminy a minerály. V zimě pak nezbývá nic jiného, než se poohlédnout v síti prodejen a zkusit tyto plody v sušeném stavu. Nebo snad máte vlastní?
Zdroj: healthline.com, eatthis.com
Sledujte nás na sociálních sítích:
