Hrušky nejsou jen lahodným ovocem, ale také skvělým zdrojem mnoha živin a zdravotních benefitů. Jsou bohaté na vlákninu, která zlepšuje trávení a pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. Dále obsahují vitamíny C a K, draslík a antioxidanty, které přispívají k posílení imunitního systému a ochraně buněk před poškozením. Jejich nízký obsah kalorií z nich dělá ideální volbu pro ty, kteří dbají na svou váhu. Hrušky mohou být hvězdou nejen v kuchyni samotné, ale také v různých dezertech. V následujícím článku představíme tři recepty na koláče a dezerty s touto chutnou ingrediencí.
Hruškový koláč s mandlovým krémem
Ingredience:
- 3 větší hrušky
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 80 g cukru
- 1 vejce
- Špetka soli
Na mandlový krém:
- 100 g másla
- 100 g cukru
- 100 g mletých mandlí
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 °C. Mouku smíchejte se špetkou soli, přidejte máslo nakrájené na kousky a cukr. Rukama zpracujte na drobenku. Přidejte vejce a vypracujte těsto.
2. Těsto rozválejte a vložte do formy na koláč, vystlané pečicím papírem. Propíchejte vidličkou a dejte na 10 minut předpéct.
3. Na mandlový krém smíchejte máslo s cukrem do hladké směsi, postupně přidejte vejce, mleté mandle a vanilkový extrakt.
4. Hrušky oloupejte, rozkrojte na poloviny a odstraňte jádřince. Nakrájejte na tenké plátky.
5. Mandlový krém rozetřete na předpečený korpus a ozdobte plátky hrušek. Pečte dalších 30–35 minut, dokud nejsou hrušky zlatavé.
Hruškový crumble s ovesnými vločkami
Ingredience:
- 4 hrušky
- 1 lžička skořice
- 50 g třtinového cukru
- 100 g másla
- 100 g ovesných vloček
- 50 g mouky
Postup:
1. Předehřejte troubu na 190 °C. Hrušky oloupejte, nakrájejte na kostičky a smíchejte se skořicí a polovinou cukru.
2. Vsypte do zapékací misky.
3. Smíchejte máslo, ovesné vločky, mouku a zbylý cukr na drobenku.
4. Rovnoměrně zasypte hrušky v misce.
5. Pečte asi 25–30 minut, dokud povrch není zlatavý a křupavý.
Hruškové tartaletky s medem a sýrem ricotou
Ingredience:
- 250 g listového těsta
- 3 hrušky
- 200 g ricoty
- 3 lžíce medu
- 1 lžička citronové šťávy
- Ořechy na posypání (volitelné)
Postup:
1. Troubu předehřejte na 200 °C. Listové těsto vyválejte a nakrájejte na čtverce.
2. Hrušky oloupejte, pokrájejte na plátky a smíchejte s medem a citronovou šťávou.
3. Ricotu rozmělněte a lehce osolte.
4. Na každý čtverec těsta naneste lžíci ricoty a rozložte plátky hrušek.
5. Přeložte okraje těsta a posypte ořechy.
6. Pečte asi 20 minut, dokud není těsto zlatavé a nadýchané.
Vyzkoušejte tyto jednoduché a chutné recepty a užijte si nejen skvělou chuť hruškových dezertů, ale také všechny jejich zdravotní výhody.
Zdroj: názor autora
Sledujte nás na sociálních sítích:
