Hledáte nápady na jednoduché, zdravé a chutné lehké obědy do práce, které se dají snadno připravit předem a nevyžadují složité ohřívání? V tomto článku najdete praktické tipy, jaké jídlo do krabičky se nejlépe hodí, jak zabránit jeho osychání a tři inspirativní recepty na obědy, které si oblíbíte.
Jaký oběd se hodí do práce
Do pracovního dne se nejlépe hodí jídla, která jsou lehká, výživná a zároveň nenáročná na skladování i konzumaci. Mezi ideální obědy do práce bez ohřevu patří kombinace čerstvé zeleniny, obilovin, luštěnin a kvalitních bílkovin například kuřecího masa, ryb nebo tofu. Důležité je, aby jídlo zvládlo pár hodin v lednici či tašce bez újmy na chuti a konzistenci.
Jak zabránit osychání jídla
Typickým problémem krabičkových obědů je osychání, zvláště u pokrmů s těstovinami nebo bulgurem. Tomu lze předejít jednoduchým trikem – omáčku nebo dresink balte zvlášť. Smíchejte vše až těsně před jídlem. Takto zůstane zelenina křehká, těstoviny vláčné a chutě svěží. Pomoci může i kapka olivového oleje nebo pár kapek citronu před uzavřením krabičky.
Těstovinový salát s tuňákem a zeleninou
Kdo hledá rychlý a zdravý oběd do práce, ocení těstovinový salát s tuňákem. Stačí uvařit těstoviny al dente, přidat kousky tuňáka ve vlastní šťávě, cherry rajčata, kukuřici a nasekanou rukolu. Dresink vytvořte z olivového oleje, citronové šťávy a hořčice, přidejte ho až těsně před jídlem. Tento salát chutná skvěle i studený a zasytí vás bez pocitu těžkosti.
Cizrnový salát s pečenou zeleninou
Skvělou variantou vegetariánského oběda je salát z pečené zeleniny a cizrny. Papriku, cuketu a lilky nakrájejte na kostky a krátce opečte v troubě. Smíchejte s uvařenou cizrnou, čerstvou petrželí a trochou feta sýra. Omáčku z jogurtu, česneku a citronu přibalte zvlášť, krásně spojí chutě, když ji těsně před jídlem promícháte.
Couscous s kuřecím masem a bylinkami
Rychlý a lehký oběd do práce může být i z kuskusu. Zalijte ho horkou vodou, nechte nabobtnat a promíchejte s osmaženými kousky kuřecího masa, nasekanými bylinkami a kapkou olivového oleje. Přidejte čerstvou zeleninu podle chuti, například okurku, rajčata nebo papriku. Pokud chcete oběd ještě zajímavější, zkuste přibalit malou krabičku s jogurtovým dipem.
Lehké obědy do práce si můžete připravit i na několik dní dopředu, stačí dbát na správné skladování. Používejte uzavíratelné krabičky na jídlo, uchovávejte pokrmy v lednici a omáčky držte odděleně. Nebojte se experimentovat s chutěmi, přidávejte čerstvé bylinky a používejte kvalitní zdroje bílkovin. Díky tomu bude váš pracovní oběd nejen chutný, ale i výživný a zdravý.
Zdroj: názor autora
Sledujte nás na sociálních sítích:
