Těstoviny po italsku. Troufnete si na ně?

Léto je ještě daleko a dovolená v nedohlednu. Stýská se vám po jižanských chutích? Připomeňte si je, vždyť vám nic nebrání! Na jakou dobrotu to dnes vidíte?

Makarony s rajčaty

• 200 gramů makaronů
• 400 gramů rajčat
• 20 gramů cibule
• bazalka
• olej
• 60 gramů strouhaného parmazánu
• sůl a pepř

Postup: Očistěnou cibuli nakrájejte nahrubo a orestujte na oleji. Přidejte kousky rajčat, bazalku, následně osolte a opepřete. Duste pomalu, aby rajčata dostatečně změkla. Až se tak stane, rozmixujte je a horkou omáčku nalijte na uvařené makarony. Zbývá už jen posypat parmazánem a pochoutka je hotová.

Špagety s česnekem

Suroviny:

• 200 gramů špaget
• olej
• 5 stroužků česneku
• sůl a pepř
• petržel
• 40 gramů parmazánu

Postup: Špagety uvařte „al dente“. Na oleji orestujte tenké plátky česneku, ochuťte solí a pepřem. Do tohoto základu vložte špagety a pozvolna zamíchejte. Pokrm podávejte sypaný petrželí a sýrem. Nebudete litovat!

Sardinkové nudle

• 200 gramů nudlí
• olej
• sůl
• 300 gramů rajčat
• 20 gramů cibule
• bazalka
• 1 balení sardinek v oleji
• 2 stroužky česneku
• petržel
• sůl a pepř

Postup: Orestujte cibuli, přidejte rajčata, bazalku, sůl a pepř. Až se rajčata rozdusí, doplňte rozmačkané sardinky bez oleje, lisovaný česnek a doduste. Vše rozmixujte, podle chuti ještě osolte a omáčkou přelijte uvařené nudle. Nasekaná petržel jako chutná ozdoba nesmí chybět!

Masové ravioli

Suroviny:

• 1 balení raviol plněných masem
• sůl
• olej
• petržel
• 2 stroužky česneku
• 60 gramů strouhaného parmazánu

Postup: Ravioli uvařte v osolené vodě podle návodu a nechte je okapat. Na oleji opečte česnek, přihoďte petržel, sůl a dobře promíchejte. Přidejte ravioli, opět zamíchejte, prohřejte a můžete servírovat. Samozřejmě zasněžené parmazánem, jak jinak. Dobrou chuť!