Ryby s pikantní omáčkou

• 4 porce bílé ryby á 200 g
• 4 lžíce olivového oleje
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• Na omáčku
• 60 ml olivového oleje
• 1 ks velké cibule
• 2 ks dlouhé chilli papričky
• 1 kg oloupaných rajčat
• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 a 0,5 lžíce pískového cukru
• 2 špetky soli
• 1 špetka bílého pepře

Postup přípravy

1. Oloupaná rajčata nasekejte .
2. Na olivovém oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli. Přidejte nasekaný česnek, rajčata, citronovou šťávu, cukr, rajčatový protlak, celé chilli papričky a duste, až se rajčata zcela rozvaří a omáčka zhoustne. Dochuťte solí a pepřem.
3. Ryby osolte, opepřete a opečte na olivovém oleji.
4. Ryby podávejte s omáčkou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina