Smažená ryba s jablky

• 4 porce filé candáta á 180 g - nebo tresky
• 2 ks větší, neloupaná červené jablka
• 0,5 ks pórku
• 4 snítky čerstvého kopru
• 3 lžíce olivového oleje
• 4 lžíce másla
• 1 lžíce jablečného octa
• 5 špetek soli
• 5 špetek drceného barevného pepře

Postup přípravy

1. V pánvi rozehřejte olej a máslo.
2. Přidejte na kolečka pokrájený pórek a na kostičky nakrájená jablka.
3. Zakápněte jablečným octem a míchejte 5 minut.
4. Jablka a pórek dejte ke kraji pánve a na pánev přidejte porce ryby.
5. Pečte z každé strany přibližně 5 - 8 minut, podle velikosti porce. Při otočení ryby osolte a opepřete.
6. Podávejte s jablky a snítkou kopru.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Ovoce