Kompot ze sušeného ovoce

• 250 g sušených meruněk
• 250 g sušených švestek
• 4 ks sušených fíků
• 1 l vody
• 100 - 150 g hnědého cukru
• 1 ks tyčinky skořice
• 1 lžíce celého hřebíčku
• 1 lžíce zázvorového sirupu
• 250 ml brandy
• 50 ml citronové šťávy

Postup přípravy

1. Ovoce důkladně umyjte v teplé vodě a rozdělte do menších sklenic. Vodu přiveďte k varu, přidejte cukr, hřebíček, skořici a nechte projít varem, odstavte z ohně a nechte 30 minut stát.
2. Přidejte alkohol, citronovou šťávu, zázvorový sirup, promíchejte a zalijte ovoce ve sklenicích.
3. Sklenice uzavřete víčky a nechte v chladu uležet, minimálně přes noc.
4. Podávejte se šunkou, zmrzlinou, nebo k sladkým dezertům.
5. Ovoce se dá použít i k přípravě sladkých vánočních omáček.

• Zavařenina
• Americké
• Ovoce