Vánoční štola

• 500 g polohrubé mouky
• 250 g tučného měkkého tvarohu
• 200 g másla - nebo hery
• 180 g moučkového cukru
• 2 ks vajec
• 100 g ořechů - nasekaných
• 100 g rozinek
• 100 g kandovaného ovoce - nasekaného
• 60 g loupaných nasekaných mandlí
• 3 lžíce rumu
• 1 ks kypřícího prášku do pečiva
• 1 lžíce strouhané citronové kůry
• 1 lžíce citronové šťávy
• Na potření
• 100 ml rozpuštěného másla
• 4 lžíce rumu

Postup přípravy

1. Cukr a máslo, nebo heru vyšlehejte do pěny, přidejte vejce, citronovou kůru, citronovou šťávu, rum a tvaroh.
2. Ke směsi pak přidejte smíchanou mouku s práškem do pečiva a všechny oříšky a sušené ovoce.
3. Vypracujte těsto, které nechte při pokojové teplotě hodinu odležet.
4. Těsto rozdělte na dvě části, každou vyválejte a dvojím přehnutím vytvarujte štolu.
5. Štoly položte na plech vyložený pečícím papírem přeloženou části dolů, potřete je rozpuštěným máslem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 40 - 45 minut. Jestli jsou štoly upečené vyzkoušejte špejlí.
6. Po upečení štoly potřete směsí rozpuštěného másla a rumu a pocukrujte.

• Dezerty, koláče
• Vánoce
• Ke kávě