Čokoládový koláč

• 6 ks vajec
• 450 g 60% hořké čokolády
• 200 g másla
• 120 g arašídového másla
• 50 - 80 g hnědého cukru
• 2 lžíce hrubé mouky, nebo mletých ořechů - na vysypání formy
• Na ozdobu
• 60 g arašídového másla
• Na polevu
• 120 g hořké čokolády
• 100 ml smetany ke šlehání
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Formu o průměru 22 cm vymažte máslem a vysypte moukou, nebo ořechy.
2. Předehřejte troubu na 170 °C.
3. Ve vodní lázni nechte rozpustit máslo, čokoládu a arašídové máslo. Směs vymíchejte do hladká.
4. V misce vyšlehejte vejce s cukrem do světlého krému.
5. Vaječný krém smíchejte s vychladlou čokoládovou směsí.
6. Těsto nalijte do vysypané formy. Dejte do předehřáté trouby a pečte přibližně 25 minut.
7. Vypněte troubu a nechte dvířka pootevřená asi 10 minut.
8. Pak koláč vyndejte a nechte důkladně vychladnout.
9. Připravte si polevu: Smetanu nalijte do rendlíku a přiveďte k varu, do smetany přidejte nalámanou čokoládu a míchejte, až je směs hladká.
10. Koláč potřete vychladlou polevou.
11. Arašídové máslo ohřejte v mikrovlnné troubě a pomocí lžičky naneste na koláč pruhy.
12. Pak pomocí špejle vytvořte mramorovanou strukturu.

• Dezerty, koláče
• Francouzské
• Narozeniny - dorty
• Valentýn
• Ke kávě