Chřestový krém

• 600 g zeleného chřestu
• 1 ks cibule
• 400 g brambor
• 3 lžíce másla
• 1 snítka kerblíku
• 1,5 l domácího zeleninového vývaru

Postup přípravy

1. Oloupané brambory nakrájejte na kostičky.
2. Očištěný chřest nakrájejte na kousky. Špičky chřestu dejte stranou.
3. Na lžíci másla nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte chřest a restuje 2 - 3 minuty.
4. Chřest zalijte vývarem, přidejte brambory, kerblík a vařte doměkka.
5. Na dvou lžících másla poduste 5 minut špičky chřestu.
6. Kerblík z polévky vyndejte a polévku rozmixujte.
7. Polévku podávejte s podušeným chřestem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina