Kuřecí prsa v anglické slanině

• 600 g kuřecích prsou
• 2 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce citronové šťávy
• 100 g plátků slaniny
• 4 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 2 špetky mleté sladké papriky
• Na ozdobu
• 2 snítky petržele
• Na vymazání
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Příprava masa: Z masa nakrájejte plátky a na pracovní ploše je přeložte přes sebe, pak můžete vytvořit váleček.
2. Maso osolte, opepřete, poprašte paprikou, potřete prolisovaným česnekem a pokapejte citronovou šťávou.
3. Maso vytvarujte do válečku, obalte slaninou a ovažte potravinářským provázkem.
4. Váleček položte do vymazané zapékací misky, kolem masa nasypte nakrájenou cibuli, podlijte vývarem a přikryté pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 30 minut.
5. Maso odkryjte a dopečte odkryté do měkka.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež