Prostreno.cz

Grilovaný losos

Opravdu pochoutka .. a zdravá.

Ohodnotit
(16 hlasů)
  • 1h a 20min

    1h a 5min příprava

    15min vaření

  • 945 kJ / 226 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny15g
sacharidy4g
tuky10g

Ingredience na

  • 4 ks filé z lososa s kůží
  • 1 svazek zeleného chřestu
  • 1 lžička cukru
  • 4 špetky mořské soli
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 4 lžičky sezamových semínek
  • Na marinádu
  • 1/2 skleničky marinády Teriyaki
  • 4 lžíce šťávy z limetky
  • 2 lžičky medu - nebo javorového sirupu
  • 1 stroužek nasekaného česneku
  • 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 1 lžička nasekané chilli papričky - bez semínek

Postup přípravy

  1. Omyté, osušené filety z lososa osolte. Připravte marinádu (smíchejte všechny ingredience na marinádu a dobře vymíchejte) a filety přibližně na hodinu nechte v marinádě.
  2. Poté dejte marinádu do kastrůlku a nechte přejít varem. Lososa položte kůží dolů na středně vyhřátý gril a grilujte 5 minut. Otočte a grilujte 5-6 minut.
  3. Zároveň s lososem grilujte i chřest, který předtím oloupejte a uvařte v osolené vodě, oslazené lžičkou cukru.
  4. Na pánvi na sezamovém oleji orestujte sezamové semínka. Porci lososa položte na grilovaný chřest a posypte sezamovými semínky a přelijte 2 lžícemi marinády.

TIP:

Maso lososa je krásné růžové, chutné je jedním z mála, které není příliš cítit rybinou.





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Grilovaný losos

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat