Zapečený losos

• 300 g těstovin - dle vlastního výběru
• 400 g lososa nebo jiné ryby
• 0,5 ks pórku
• 1 lžička soli
• 0,5 lžičky mletého pepře
• Na omáčku
• 3 lžíce másla
• 600 ml mléka, nebo smetany na vaření
• 3 lžíce hladké mouky
• 200 g strouhaného čedaru
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě "al dente" (přibližně 5-8 minut). Uvařené těstoviny sceďte.
2. V rendlíku rozehřejte máslo, přidejte mouku a míchejte 2 minuty.
3. Za stálého šlehání metličkou přilévejte k mouce mléko, nebo smetanu.
4. Míchejte, dokud omáčka nezhoustne.
5. Omáčku odstavte ze zdroje tepla a do omáčky vmíchejte sýr.
6. Polovinu těstovin nasypte do vymazaného pekáčku, nebo zapékací misky.
7. Na těstoviny uložte jemně osolené, opeřené plátky ryby, a posypte je na kolečka nakrájeným pórkem.
8. Na ryby nasypte druhou polovinu těstovin.
9. Vše zalijte připravenou omáčkou. Pečte v troubě předehřáté na 19 °C přibližně 30-35 minut.

• Hlavní chod
• Italské
• Ryby a mořské plody
• Těstoviny