Kuřecí plátky se sušenými rajčaty

• 4 plátky kuřecích prsou - nebo krůtí
• 4 špetky soli
• 4 špetky hrubě mletého barevného pepře
• 120 g sýra mozzarella
• 4 ks sušených rajčat
• 8 lístků bazalky
• 2 lžíce oleje ze sušených rajčat
• 200 ml domácího vývaru

Postup přípravy

1. Kuřecí plátky nařízněte na několika místech nožem (Přibližně do hloubky 2cm).
2. Maso osolte a opepřete.
3. Mozzarellu nakrájejte na tenké plátky. Rajčata nakrájejte na proužky.
4. Mozzarelou, bazalkou a rajčaty vyplňte zářezy v mase.
5. Plátky masa uložte do zapékací misky, pokapejte je olejem z rajčat, podlijte vývarem a duste v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 45 minut.

• Hlavní chod
• Italské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina