Sledě marinované s křenem

• 800 g filetů ze sledě
• 2 ks zelených jablek
• 300 ml zakysané smetany
• 100 ml majonézy
• 2 lžíce jemně strouhaného křenu
• 1 lžíce krupicového cukru
• 1 lžička soli
• 1 lžíce bílého vinného octa
• 1 lžíce kuliček pepře

Postup přípravy

1. Sledě nakrájejte na větší kousky.
2. Jablka i se slupkou nakrájejte na tenké plátky.
3. Zakysanou smetanu smíchejte s majonézou, octem a křenem.
4. Přidejte sůl, cukr a promíchejte, aby se cukr rozpustil.
5. Do sklenice dejte na dno trochu marinády, pak kousky ryby, pár jablečných plátků, pár kuliček pepře, pak marinádu, rybu a tak pokračujte až do spotřebování surovin.
6. Sklenici uzavřete a dejte do lednice. Nechte přes noc marinovat.
7. Trvanlivost takto připravených sleďů je jeden týden.

• Svačina
• České
• Ryby a mořské plody
• Studená kuchyně