Vepřové maso v kari omáčce

• 1 kg vepřového masa - kýta,nebo kotleta bez kosti
• 4 lžíce oleje
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce kari koření
• 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
• 1 lžička soli
• 300 ml vody
• 200 ml smetany na vaření
• 1 lžíce bramborového škrobu
• 1 špetka mletého chilli
• 1 lžička hnědého cukru
• 0,5 hrnku čerstvé petrželky

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky, nebo nudličky.
2. V kastrolu rozehřejte olej a maso krátce orestuje.
3. Maso posypte kari kořením, chilli, podle chuti osolte, přidejte na plátky nakrájený česnek, cukr a znovu krátce restujte.
4. Přidejte nastrouhaný zázvor, podlijte vodou a duste doměkka.
5. Ve smetaně rozmíchejte škrobovou moučku a smetanu přilijte ji k masu.
6. Vařte ještě 10 minut.
7. Posypte petrželkou a podávejte nejlépe s rýží.

• Hlavní chod
• Vepřové maso