Plněná vepřová plec

• 6 ks kapustových listů
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 2 lžíce másla
• 1,2 kg vepřové plece
• 50 ml oleje
• 200 ml bílého vína
• 250 ml vepřového, nebo jiného vývaru
• 1 lžička soli
• 0,5 lžičky mletého pepře

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Omyté kapustové listy osušte, nakrájejte na větší kousky a nechte zavadnout na 2 lžících másla.
3. Dochuťte solí, pepřem a prolisovaným česnekem.
4. Z masa si připravte plát.
5. Maso osolte, opepřete a na maso položte vychladlou kapustu.
6. Maso zatočte do rolády a ovažte potravinářským provázkem.
7. Maso potřete olejem a vložte do pekáčku. Podlijte vínem, vývarem a pečte doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina