Rybí guláš

• 700 g filet z tresky (nebo jiné ryby)
• 1 lžíce bio sypkého zeleninového ochucovadla
• 0,5 lžičky mleté sladké papriky
• 3 lžíce hladké mouky
• 1 ks citrónu
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 500 g brambor
• 2 špetky soli
• 3 stroužky česneku
• 2 ks oloupaných rajčat
• 120 ml suchého bílého vína
• 2 lžíce nasekané petrželky

Postup přípravy

1. Rybu nakrájejte na kousky, dejte do misky, přidejte šťávu z jednoho citrónu, 1 lžičku sypkého ochucovadla a nechte 15 minut v chladu.
2. Poté každý kousek obalte v mouce, kterou smíchejte s mletou paprikou.
3. Na pánvi nechte rozehřát olivový olej a ryby z obou stran orestujte.
4. Ryby vyjměte z pánve a dejte je na talíř.
5. Na stejnou pánev přidejte máslo, nakrájenou cibuli a cibuli nechte zesklovatět.
6. Přidejte oloupané, na kostky nakrájené brambory, podle chuti osolte, zalijte vodou tak, aby brambory byly ponořené a uvařte je doměkka.
7. K bramborám přidejte opečené kousky ryb, nasekaná rajčata, drobně nasekaný česnek, víno a ještě 5 minut povařte.
8. Podávejte posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Zelenina