Postup přípravy

1. Papriky uložte na plech a rovnoměrně je opečte v troubě předehřáté na 220 °C. Papriky by měly být důkladně opečené ze všech stran. Slupka by měla být načernalá s puchýřky.
2. Papriky vložte do igelitového sáčku, dobře ho uzavřete a sáček vložte do mísy se studenou vodou. Papriky nechte zapařit asi 15 minut. Poté je vyjměte ze sáčku. Slupka se uvolní a půjde lehce stáhnout. Následně vytáhněte stopku, ideálně i s celým vnitřkem.
3. Papriky podle potřeby dochuťte pepřem, solí a zakápněte je olejem.

• Příloha
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina